Măsuri drastice pe litoral după suspiciunea de toxiinfecție alimentară la hotelul din Saturn. Unitatea a fost închisă după ce a fost amendată cu doar trei zile înainte
Autoritățile au dispus închiderea imediată a unei unități de cazare și alimentație publică din județul Constanța, în urma suspiciunii de toxiinfecție alimentară colectivă care a dus, în seara de 1 septembrie, la activarea Planului Roșu de Intervenție.
Controlul efectuat de inspectorii DSVSA Constanța a scos la iveală mai multe nereguli grave privind siguranța alimentară. Mai mult, unitatea fusese verificată și sancționată cu doar trei zile înainte, însă deficiențele constatate atunci nu fuseseră remediate.
Președintele Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), dr. Alexandru Nicolae Bociu, a calificat situația drept inadmisibilă și a anunțat măsuri ferme.
„Este inadmisibil ca un operator economic să ignore avertismentele noastre și să pună în pericol sănătatea oamenilor. Locația unde există această suspiciune de toxiinfecție alimentară fusese amendată cu doar trei zile în urmă. Am intervenit ferm prin aplicarea de măsuri drastice și am dispus interzicerea imediată a activității acestei unități, prioritatea noastră fiind protejarea consumatorilor”, a declarat șeful ANSVSA.
Unitatea fusese amendată cu 10.000 de lei înainte de incident
Potrivit ANSVSA, înainte de debutul sezonului estival, operatorii economici de pe litoral au fost instruiți cu privire la obligațiile pe care le au în domeniul siguranței alimentare. Inspectorii sanitari veterinari au oferit inclusiv consiliere și recomandări pentru prevenirea unor astfel de situații.
În cazul unității vizate, însă, controalele au evidențiat nereguli repetate. Cu numai trei zile înainte de incidentul din 1 septembrie, inspectorii efectuaseră un control la aceeași unitate. Atunci au fost constatate mai multe deficiențe, pentru care operatorul economic a primit o amendă de 10.000 de lei și un termen pentru remedierea problemelor.
La verificarea efectuată în noaptea de 1 spre 2 septembrie, inspectorii au constatat că deficiențele nu fuseseră remediate.
Pește, carne, mezeluri, brânză și 300 de ouă, retrase de la consum
În timpul noului control, echipele DSVSA au identificat mai multe abateri grave de la normele privind siguranța alimentară.
Printre problemele constatate se numără depozitarea necorespunzătoare a unor produse alimentare, lipsa igienei în spațiile de lucru, utilajele și ustensilele de bucătărie neigienizate, precum și probleme privind întreținerea camerei frigorifice.
Inspectorii au mai constatat lipsa unui vestiar funcțional destinat personalului din blocul alimentar.
Având în vedere riscul pentru sănătatea consumatorilor, autoritățile au sechestrat și retras definitiv de la consum 81 de kilograme de pește, carne, mezeluri feliate și brânză, precum și 300 de ouă.
Pentru identificarea eventualei surse microbiologice a îmbolnăvirilor, au fost prelevate probe de materii prime din blocul alimentar. Acestea urmează să fie analizate în laborator.
Activitatea unității a fost interzisă
În urma constatărilor și ținând cont de faptul că măsurile dispuse anterior nu au fost respectate, DSVSA Constanța a aplicat o nouă amendă, de această dată în valoare de 17.000 de lei.
Totodată, inspectorii au emis Ordonanța de Interzicere a Activității (OIA), ceea ce a dus la închiderea imediată a unității.
Cazul este în continuare investigat, iar rezultatele analizelor de laborator ar urma să ofere informații suplimentare cu privire la cauza îmbolnăvirilor și la eventuala implicare a produselor alimentare consumate în unitate.
Incidentul a avut loc în contextul în care, în seara de 1 septembrie, autoritățile din județul Constanța au activat Planul Roșu de Intervenție după ce aproximativ 30 de persoane au acuzat stări de rău la o unitate de cazare de pe litoral.
Pentru știri actualizate în timp real, urmăriți pagina noastră de Facebook
