Nereguli grave la firmele care livrează mâncare în școlile din Bacău. Șase unități, suspendate, amenzi de peste 229.000 de lei
Șase firme care asigurau servicii de catering pentru elevii și preșcolarii din județul Bacău au fost oprite temporar de la activitate, în urma unor controale desfășurate de autorități la toți cei 19 operatori economici implicați în Programul Național „Masă Sănătoasă”. Inspectorii au aplicat amenzi în valoare totală de 229.100 de lei și au retras definitiv de la consum aproape 250 de kilograme de produse alimentare și materii prime, precum și 240 de bucăți de produse neconforme.
Verificările au fost dispuse de prefectul județului Bacău, Andreea Negru, prin Ordinul de Prefect nr. 239 din 1 octombrie 2026. La acțiune au participat echipe mixte formate din reprezentanți ai Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor, Direcției de Sănătate Publică, Inspectoratului Teritorial de Muncă și Cancelariei Prefectului.
Potrivit bilanțului prezentat de Instituția Prefectului, cele șase firme oprite temporar de la prestarea serviciilor de catering sunt SC Patidrag SRL, Maestro Exim SRL, SC Eva-Farm SRL, SC Ethos Podu SRL, SC Iperifanos SRL și SC Osteria Bella SRL. Reluarea activității este condiționată de remedierea deficiențelor constatate și de respectarea cerințelor legale.
Una dintre problemele semnalate de autorități este faptul că patru operatori economici livrau hrană în școli fără să dețină autorizație sanitar-veterinară pentru activitatea de catering. Potrivit comunicatului, aceștia erau autorizați pentru funcționarea ca restaurante, însă nu și pentru serviciile de catering prestate în cadrul programului destinat copiilor.
În urma controalelor, inspectorii au dispus retragerea definitivă de la consum a 249,17 kilograme și a 240 de bucăți de produse alimentare și materii prime. Printre produsele neconforme se numărau carne congelată fără elemente de identificare, alimente alterate, produse expirate sau păstrate în condiții de temperatură necorespunzătoare. Acestea au fost direcționate către distrugere sau neutralizare.
Sancțiunile aplicate de instituțiile de control se ridică la 229.100 de lei, fiind emise și 20 de avertismente. Printre cele mai grave abateri constatate s-au numărat lipsa contraprobelor alimentare păstrate timp de 48 de ore, utilizarea unor agregate frigorifice degradate și a unor ustensile uzate, precum și nerespectarea cerințelor privind valoarea calorică și compoziția nutrițională a meselor oferite copiilor.
Inspectorii au semnalat inclusiv distribuirea unor produse de cofetărie din comerț cu un conținut ridicat de zahăr, în contextul obligației de respectare a normelor privind alimentația sănătoasă a copiilor. De asemenea, Inspectoratul Teritorial de Muncă a identificat un caz de muncă nedeclarată, sancționat cu o amendă de 40.000 de lei.
Rezultatele controalelor au fost corelate cu raportul de monitorizare transmis de Inspectoratul Școlar Județean Bacău, înregistrat cu numărul 11536 din 22 octombrie 2026.
Programul Național „Masă Sănătoasă” este derulat în 36 de școli din județul Bacău și urmărește să sprijine participarea elevilor la cursuri și să contribuie la prevenirea abandonului școlar. Potrivit Instituției Prefectului, lipsa cantinelor proprii în unele unități de învățământ și dependența de furnizori privați fac necesară monitorizarea constantă a condițiilor în care este preparată, depozitată și distribuită hrana.
Autoritățile susțin că verificările au urmărit protejarea sănătății copiilor și respectarea normelor de siguranță alimentară, igienă și calitate nutrițională. Controalele au vizat întregul lanț de furnizare a hranei, de la depozitarea materiilor prime până la livrarea alimentelor către școli și grădinițe.
