Un produs artizanal creat ca omagiu adus Iașului își extinde prezența pe piața locală. „Ciocolata Iași”, realizată de brandul Miazănoapte, poate fi găsită în prezent și în magazinele Carrefour din municipiu, printr-un program dedicat susținerii producătorilor locali.
Lansată în urmă cu aproximativ un an, ciocolata a fost concepută ca un suvenir reprezentativ pentru oraș. Designul tabletelor este inspirat de logo-ul turistic al Iașului, iar ingredientul care o diferențiază este reprezentat de cristalele obținute din flori de tei, unul dintre simbolurile emblematice ale orașului.
Potrivit producătorilor, integrarea teiului în rețetă a necesitat dezvoltarea unei metode speciale de procesare, menită să păstreze aroma caracteristică asociată de mulți ieșeni cu plimbările prin zona Copou în perioada de primăvară și început de vară.
Între timp, oferta a fost diversificată. Pe lângă tabletele clasice, compania a lansat o cutie-suvenir care reunește 12 mini-tablete și imagini cu obiective turistice reprezentative ale Iașului. Sortimentul include șase variante de ciocolată: cu caramel sărat și cristale de flori de tei, cu lapte, mentă și tei, ciocolată neagră cu tei, ciocolată cu lapte și semințe, precum și două sortimente de ciocolată albă – cu matcha și fistic, respectiv cu sfeclă roșie.
În magazinul online al producătorului, o tabletă de 90 de grame este comercializată la prețul de 31 de lei, în timp ce cutia-suvenir costă 119 lei. În rețeaua de supermarketuri, produsul este disponibil la aproximativ 33 de lei pe tabletă.
Extinderea în retail are loc într-o perioadă în care industria ciocolatei continuă să resimtă efectele fluctuațiilor de pe piața internațională a cacao. În ultimii ani, prețul boabelor de cacao a atins niveluri record, depășind la un moment dat pragul de 12.000 de dolari pe tonă, situație care a afectat în special producătorii artizanali. Primele semne de stabilizare au apărut abia în cursul anului 2026.
În ciuda acestor provocări, produsul începe să câștige vizibilitate atât în rândul turiștilor, cât și al ieșenilor. Cererea este alimentată în principal de cei care caută un suvenir local autentic, dar și de companiile interesate de cadouri personalizate pentru angajați, colaboratori sau parteneri de afaceri.
Pentru inițiatorii proiectului, miza depășește însă dimensiunea comercială. Ei își propun ca „Ciocolata Iași” să devină un simbol local, capabil să promoveze identitatea orașului printr-un produs inspirat din una dintre cele mai cunoscute embleme ale sale – parfumul teilor. Astfel, pe lângă monumente, cultură și istorie, Iașul își spune povestea și printr-un gust care încearcă să surprindă spiritul orașului.
Pentru știri actualizate în timp real, urmăriți pagina noastră de Facebook
